每年暑假，各高校都会积极推进学生暑期社会实践活动进行，鼓励同学通过实践活动接触社会，了解社会。今年暑期，江汉大学生命科学学院辣条暑期社会实践团队以当前深受学生喜爱的辣条的安全性为实践主题，通过积极的调查，认真的实验，开展了这次的暑期社会实践活动，他们的努力也受到媒体及社会各界的广泛关注。

8月7日，《长江日报》刊发《大学生实验室检测细菌菌落-10种辣条仅4种达标》，披露了辣条团队的暑期社会实践项目成果。在今年暑假，江汉大学生命科学学院几名学生组成实践团队，以“辣条安全性研究”作为暑期实践的课题。在刘琴老师的指导下，他们从市面上随机选取了10种价格不一的辣条进行实验，以辣条的菌落数作为安全性的评估指标，通过比对食品安全国家标准（GB2711-2014），检验出10种样品中仅有4种达到国家标准，其余的超过标准，甚至有的超过标准3倍多。

通过媒体的广泛宣传，我院实践队员们充分地展示了当代大学生的精神风采，同时也为活动营造了良好的舆论氛围，扩大了我院暑期实践的影响力，引起社会对食品安全的关注，达到了我院辣条暑期社会实践团队的最终目的。这也坚定了大家信念，更加积极地参与实践活动，传递正能量，尽己所能践行人生价值，为社会贡献力量。

长江日报：

《大学生实验室检测细菌菌落 10种辣条仅4种达标》

http://hb.qq.com/a/20150807/015910.htm

                              （生科院 供稿）