本月4日下午在我校图书馆报告厅，中国工程院院士孙宝国教授, 应邀来校作了题为“中国食品产业发展趋势”的学术报告。我校全体硕士研究生、研究生处领导、生科院等学院教师、武汉轻工业大学和武汉市农科院部分研究人员参加了报告会。周建民副校长到会并主持了此次讲坛，

孙宝国院士系北京工商大学副校长，博士生导师，我国著名香料专家，北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。孙院士的报告分中国食品产业的现状、食品产业面临的主要问题和食品产业的主要任务三个部分。报告认为，国以民为本，民以食为天。营养和安全是食品之本，色香味是食品之魂。孙院士指出，食品产业发展前景广阔，中国传统主食和传统发酵食品的现代化生产以及特色食品资源的精细加工等成为我们食品产业的主要任务。在提问阶段，孙院士回答了师生提出的公众关心的食品添加剂和食品安全等问题，希望大家提高对中国传统食品工业化、现代化和食品科学技术的重要性的认识，增强对中国食品产业的信心。报告深入浅出，会场氛围融洽而活跃，师生获益匪浅。

报告结束后，孙院士在生命科学学院院长陈禅友教授等陪同下，参观了生命科学学院和湖北省豆类（蔬菜）植物工程技术研究中心，听取了生科院学科建设情况，并与部分教师座谈。孙院士充分肯定了江汉大学增设食品科学与工程专业的必要性，对生科院在师资、实验室、校企联合等方面的积极筹备以及学校在本领域的综合实力表示认同，并就如何兴办食品科学类专业提出了指导性意见，他希望江汉大学能够为我国食品产业发展培养人才、创新技术、促进企业发展和造福人民生活做出积极贡献。

                    （教务处、研究生处、科研处、生命科学学院）